多層棗花饅頭的做法

原料: 雞蛋2個、麵粉400克、白糖、黑芝麻、花生油、紅棗、地瓜幹、櫻桃幹、核桃仁各適量。

2、兩湯匙白糖和兩個雞蛋用打蛋器攪拌20分鐘直到出現白沫。

3、蜜棗、地瓜幹、櫻桃幹切成小丁

4、加入麵粉與蛋液攪拌均勻，加入蜜棗、地瓜幹、櫻桃幹這些果鋪。

5、先在碗裡鋪一層保鮮膜、把麵糊盛入方形或者圓形的豌裡、在面上撒上少許黑芝麻、黑芝麻先在熱鍋裡炒一下味道會更加香，炒的時候不需要放油、開小火炒聞到香味就可以了。

6、 放到蒸鍋裡蒸40-50分鐘即可，待涼後切塊裝盤

主料 2人份麵粉250克、棗(幹)12顆

輔料酵母粉5克、水150克

棗花饅頭步驟1麵粉加入清水和酵母粉揉成光滑的麵糰

步驟2發酵到兩倍大之後分成小劑子

步驟3先把小劑子揉成長條

步驟4然後用筷子在當中壓一下或者兩下

步驟5把麵糰S形狀彎起來

步驟6用筷子往中間夾一下

步驟7在拐彎的地方塞上棗子，當然可以彎成S的時候就塞好棗子

步驟8最後放到墊了油紙的蒸籠上面，大火上汽20分鐘之後即可

1準備食材

2溫水中放入酵母和白糖

3邊倒入邊攪拌

4

加入豬油

5

揉勻面團

6

蓋保鮮膜，發酵20分鐘

7

取出揉光滑

8

擀成厚1釐米方形

9

切成寬約1.5釐米長條

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頭尾相連，粘上

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兩端放上棗

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中間捏一下

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3個排在一起，用筷子夾在一起

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稍整形

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放入蒸籠

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鍋中倒入30度溫水

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放上蒸籠，發酵30分鐘

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大火燒開水後

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中火蒸15分鐘，關火燜5分鐘

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一道美味的棗花饅頭就做好了