豌豆尖開花能吃嗎

可以吃。

豌豆為半耐寒性作物，喜冷涼和溼潤的氣候，較耐寒，不耐炎熱乾燥。整個生長期適宜的溫度為12〜20℃。圓粒種開始發芽的溫度為1〜2℃，皺粒種為3〜5℃，但發芽緩慢，出苗時間長，出苗率低。

種子發芽適宜的溫度為18〜20℃，4〜6天即可出苗，出苗率達90%以上。溫度如超過25℃，出苗時間縮短到3〜5天，但出苗率降到80%以下。 豌豆在幼苗期耐寒能力較強，一般能耐一5℃的低溫，個別品種可耐一8〜一 7℃的低溫。