頭泡茶的沖泡時間

十五秒到三十秒。一般水溫85度左右比較合適，不同的茶也有不同的沖泡時間，綠茶一般適用八十五度的水溫沖泡十五秒到三十秒。

紅茶適合九十度的水溫沖泡五秒到十秒左右，相對來說沖泡時間較短。

烏龍茶適用一百度的水溫。普洱新茶適合的水溫是八十五到九十五度，老茶的話要一百度的開水直接沖泡就可以了。黑茶和普洱茶可以使用相同的方法。

頭泡茶的沖泡時間

第一道用沸水洗茶，並不飲用，故而快衝快出為好。

第二道茶水通常浸泡15秒即可飲用。可根據各人喜好稍做調整，覺得淡了就延長一點，覺得濃了就縮短一點。