泡發黃豆的做法大全家常

泡發黃豆材料：黃豆500克，水1000克。

具體操作方法：

1、將黃豆淘洗乾淨，加清水浸泡12小時左右。

2、撈起泡好的黃豆，徹底瀝乾水分備用。

3、坐鍋點火，加油燒至五成熱，慢慢倒入瀝乾的黃豆。

4、轉小火炸至色澤金黃，撈起瀝油，晾涼。

5、鍋中油再次燒至七成熱，倒入黃豆復炸一次，待顏色變成金紅色時，撈起控油。

6、炸好的黃豆裝入盤中，撒上適量的食鹽拌勻，放涼後即可食用。