八寶粥配料比例

通版配料:大米2.5斤、白糯米(江米)1.5斤、黑糯米6兩、紅小豆1斤、花豆1斤、薏仁米8兩、小花生米1斤半、小紅棗1斤半、枸杞子4兩、蓮子6兩、冰糖或綿白糖2斤左右(需品嚐，才能掌握準確量)10種，或者取消薏仁米和蓮子，共8種。經驗:熬100斤成品，大概用水100斤，八寶米等10斤，共110斤，熬製時間，水開後大概1小時為佳，根據提前泡的米是否泡透情況，可選擇熬40分鐘，或者熬60分鐘都行(標準)，也可以80分鐘，更軟糯。

2、

精華版配料:大米、白糯米(江米)、黑糯米，紅小豆、花豆、薏仁米、小花生米、小紅棗、枸杞子、蓮子、冰糖、大白芸豆、燕麥、葡萄乾、桂圓乾