蒜薹是吃頭還是尾

蒜薹味道美味且營養價值豐富，但是人們自己在家烹飪蒜薹的時候，總是會把蒜薹的頭去掉，也許是因為不新鮮，也可能是因為害怕有害，那麼蒜薹的頭能吃嗎當然可以，而且蒜薹的頭比蒜薹的營養更豐富，也更有另一番滋味。

蒜薹頭能吃嗎

在家自己炒蒜薹時候，總是喜歡把蒜薹那個頭給去掉，但是有人說蒜薹尖吃了也有營養。真的是這樣嗎蒜薹頭可以吃嗎一起來了解一下吧。

能吃並且比蒜薹還好吃。太細的部份不要。不用把所有的花去掉，可以留下接著蒜藤的0.5釐米左右的部分，那部分相當於花的底座，營養不錯的。切小段用醬油、食醋、食鹽拌食也很好吃。