冬瓜湯要不要摳瓤

冬瓜不用去瓤，冬瓜瓤可以吃，瓤裡面的籽取乾淨就可以吃，燒湯時候味道和口感會比冬瓜肉好。冬瓜，葫蘆科冬瓜屬一年生蔓生或架生草本植物，莖被黃褐色硬毛及長柔毛。冬瓜主要分佈於亞洲其他熱帶、亞熱帶地區，中國各地地區均有栽培。中國雲南南部（西雙版納）有野生者，果遠較小。澳大利亞東部及馬達加斯加也有分佈。