鴨蛋先切後熱還是先熱後切
先熱後切
切蛋器法
切蛋器是專門用來切割蛋的小工具,可以說它是絲線法的升級版,把剝好的鹹鴨蛋放在調整好的切蛋器下,輕輕一按就把蛋切好了。
熱水法
先把刀放在熱水裡燙一下,用溫熱的刀來切鹹鴨蛋也不容易粘刀,刀涼了以後可以再燙一下再切。
蘸醋法
先用刀蘸上一些食醋,然後再用來切鹹鴨蛋就不會粘刀了,感覺快要粘的時候,就再蘸一些食醋繼續切。
鴨蛋先切後熱還是先熱後切
在切鹹鴨蛋之前首先需要先找到蛋黃黑點的位置,因為這樣才能切出均等蛋黃的鹹鴨蛋!第一種方法就是先將到在熱水中燙一下然後快速的切鹹鴨蛋,這樣切出來的鹹鴨蛋乾脆利落,之所以要將刀用熱水燙一下是因為熱的刀不容易粘刀,不粘刀自然就能切出乾脆利落的鹹鴨蛋了!
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