炸紅薯丸涼了,怎麼弄熱好吃
剛炸出來的紅薯丸子外酥裡糯,香甜可口,趁熱吃口感最佳。每年過春節的時候家裡都會炸很多,老人孩子都喜歡吃。
我家一般都是放在蒸鍋裡跟饅頭一起蒸透,出鍋的時候撒些白砂糖,軟軟糯糯香香甜甜又是另一種風味兒。
也可以放在烤箱裡烤2-3分鐘,這樣外皮比較酥脆。
炸紅薯丸涼了,怎麼弄熱好吃
紅薯丸子做太多,一次性吃不完放涼了,在微波爐裡面加熱以後就可以吃了,如果沒有微波爐,就可以用鍋水蒸的方式來加熱也是可以的,用微波爐加熱的時候可以在表面裹上錫紙,非常方便。對於家庭來說有兩種儲存方法,一種是蒸熟之後,陰乾,夏天在常溫下可以儲存3天左右,冬天可以儲存15天左右。
另一種方法,蒸熟之後放冷然後包裝速凍。在零下18度以下可以儲存一年左右。如果有條件可以抽真空儲存。時間更長,風味保留更佳。
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