甜饅頭的做法

用料：麵粉250g，發酵粉2克，泡打粉1克，白糖適量。

做法：1、先把白糖，發酵粉用35度溫水化開，十分鐘差不多

2、化開的發酵粉倒入麵粉中，用筷子順時針邊倒邊攪成棉絮狀即可

3、 和成麵糰柔軟不粘手即可

4、發酵至兩倍大，成蜂窩狀即可

5、發酵好把面裡的空氣排出，搓成長條，上面輕輕拍扁點就行

6、刀上抹點麵粉防粘，切小斷，醒十分鐘上鍋蒸。