甜小米餡饅頭的做法大全集

食材清單

低筋麵粉 1000g 、 酵母 10g 、 小米 200g 、 溫水 適量 、 黑糖 適量 、 葡萄乾 適量

烹飪步驟

1，準備食材。

2，小米清洗乾淨後泡2個小時後，加過面水，放入適量的黑糖，上鍋蒸30分鐘。

3，小米蒸好後加入葡萄乾拌勻待用。

4，揉麵。

5，發麵。

最後一步，醒面後把發酵好的面分小劑量，小米餡也分小劑量，做成圓饅頭。冷水上鍋蒸半個鍾即可。