正宗梨膏糖配料表
1、準備材料:雪梨1個、川貝母、冰糖、蜂蜜各適量。
2、首先我們準備幾個雪梨,清洗乾淨,然後去皮去核,切成塊後放入料理機中做成梨漿。
3、然後把生薑切成小碎塊,紅棗去核之後切成碎條,川貝母也砸碎,然後把這些和剛剛做好的梨漿一併倒入鍋中。
4、用大火把鍋燒開,然後再改成小火煮大約30分鐘,這時放入冰糖,煮至粘稠時就可以關火了。我們用一個笊籬,把熬煮好的梨汁過篩,然後再用勺子擠壓,取汁去渣,晾涼之後再倒入蜂蜜攪拌均勻。
5、最後我們準備一個高溫消毒過的玻璃罐,把煮好的雪梨膏放進罐子裡,然後放在冰箱裡密封儲存,當我們需要的時候,舀一勺放入杯中用熱水或涼開水純淨水稀釋即可
正宗梨膏糖配料表
雪梨或白鴨梨1000克,貝母 30克,百部50克,前胡30克,款冬花20克,杏仁30克,生甘草10克,制半夏30 克,冰糖500克,橘紅粉30克,香檬粉30克。
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