糖醋魚汁的配料表

碗中放入10克生抽，50克白糖，20克白醋，20克番茄醬放完所有調料，然後在碗中加一點水攪勻。

蔥薑蒜分別切末，然後放入油鍋中炒出香味，倒入碗中調好的糖醋汁，糖醋汁熬出香味的時候，淋入3勺水澱粉，水澱粉是澱粉和水1:1調配的，加了水澱粉後，糖醋汁會更加黏稠，再熬兩分鐘，看到表面顏色油亮的時候，起鍋。

把糖醋汁均勻地淋在魚身上，糖醋鱸魚就做好了。