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  • 做糖醋魚最香的醬料

    做糖醋魚最香的醬料

    糖醋魚的醬汁是由薑末,蒜末,番茄醬,醋以及水澱粉,炒勻而成的,糖醋魚方法如下:準備材料:鯉魚一條、蔥少許、姜少許、蒜少許、花椒少許、番度茄醬少許、澱粉少許、油少許、鹽少許、醋少許、白糖少許、蠔油知少許量。1、首先魚...

  • 糖醋魚飯店叫法

    糖醋魚飯店叫法

    鮮魚樓。糖醋魚是魯菜的一道特色名菜,糖醋魚的做法簡單,是菜譜裡的常見菜,糖醋魚口味屬於糖醋味,做法屬燒菜類,但怎麼做糖醋魚最好吃,主要看自己的口味習慣進行細節調整。做糖醋魚主要的食材有草魚、青椒、洋蔥、江米酒、大...

  • 糖醋魚的汁怎麼調正宗

    糖醋魚的汁怎麼調正宗

    主料:鯉魚一條&nbsp胡蘿蔔半根蒜薹兩根(有豌豆最好)輔料:蔥、姜適量糖三勺醋兩勺番茄醬一勺半鹽適量料酒適量胡椒粉適量澱粉適量製作工藝:1、魚去鱗去腮去內臟洗淨2、用刀在魚身上大約隔3釐米左右向魚頭方向斜切一刀3、...

  • 保定市哪個飯店糖醋魚好吃

    保定市哪個飯店糖醋魚好吃

    保定的老街坊做的糖醋魚好吃,有糖醋鯉魚,糖醋貴族,個人覺得還是鯉魚好吃。他家地址在樂凱大街與天威路交叉口,新裝修後環境提升了,適合全家人聚會什麼的,價位可以,不算太高,烤鴨要提前訂否則等的時間太久。服務還不錯,雅間也有...

  • 糖醋魚沒吃完下頓怎麼吃

    糖醋魚沒吃完下頓怎麼吃

    如果吃飯有講究的話,就不能再在炒鍋裡面進行翻炒,我們可以把糖醋魚,連盤子放到蒸箱裡面或者微波爐裡面進行加熱即可。我覺得吃剩下的糖醋鯉魚,可以用錫紙包好,不用加什麼料,在放入微波爐加熱一下,這樣可以保持原味,糖醋魚還是...

  • 松子魚和糖醋魚的區別

    松子魚和糖醋魚的區別

    松子魚屬於魯菜,是江蘇省漢族傳統名菜之一,烹飪難度屬於中級糖醋魚是一道營養美味的中式家常菜,主要採用魚、番茄醬、大蔥等原材料經煎炸而成。松子魚是先加面炸脆,後用番茄醬燒成口感酸酸甜甜的,也非常適合老人小孩的口味...

  • 北方做糖醋魚片怎麼做

    北方做糖醋魚片怎麼做

    問題:開膛洗淨,用刀切片...

  • 糖醋魚的歷史典故求解

    糖醋魚的歷史典故求解

    相傳這道菜始於1900年,清光緒皇帝和慈禧太后為逃避八國聯軍之難,曾在濟南短暫逗留。雖然是皇帝和太后,那逃亡起來的時候也是相當狼狽啊,路過濟南的時候,已經幾乎沒見過葷腥了。恰巧此時路過一個農戶家,那農戶看到皇帝和太后...

  • 糖醋魚罐頭的正宗做法

    糖醋魚罐頭的正宗做法

    原料鮐鮁魚4條(大約1000克),蔥適量,姜適量,蒜,5克,辣椒適量,花椒適量,大料2克,鹽4克,醬油適量,料酒5克,味素1克,食用油25克,醋2克1/鮐鮁魚解凍。2/去頭,去內臟,除去內臟的血,洗淨乾淨,控幹水分,放入醬油醃製,使魚身上均勻沾上醬油,這樣煎...

  • 糖醋魚上面放一層絲是什麼

    糖醋魚上面放一層絲是什麼

    龍鬚麵!在河南糖醋魚的做法中是將手工抻好的細如髮絲的龍鬚麵過油炸熟,配在糖醋魚中,蘸著糖醋汁吃龍鬚麵,味道非常好!那是白砂糖加熱後用勺子帥甩上去的糖絲,跟冰糖葫蘆上的糖絲差不多。放糖上去是為了提高口感,能讓顧客對糖...

  • 做糖醋魚的詳細步驟是什麼

    做糖醋魚的詳細步驟是什麼

    做糖醋魚的詳細步驟:1、首先我們準備鯉魚一條,把魚敲暈之後颳去魚鱗去除內臟清洗乾淨,然後在魚身兩側切上幾刀,切的時候不要切透,切至魚骨即可。2、盆中加入食鹽2克,胡椒粉2克,料酒10克,生薑一小塊切成絲,大蔥白一段切成馬蹄...

  • 糖醋魚什麼意思

    糖醋魚什麼意思

    糖醋魚是魯菜的一道特色名菜,糖醋魚的做法簡單,是菜譜裡的常見菜,糖醋魚口味屬於糖醋味,做法屬燒菜類,但怎麼做糖醋魚最好吃,主要看自己的口味習慣進行細節調整。做糖醋魚主要的食材有草魚、青椒、洋蔥、江米酒、大蔥、姜、...

  • 做糖醋魚的澆汁怎麼做啊

    做糖醋魚的澆汁怎麼做啊

    糖醋汁的做法原料:紅醋500克,糖600克,蔥、姜、蒜各25克,醬油250克,鹽5克,溼澱粉50克、水300克,油75克,熱油50克。調製:底油加熱,下入蔥薑蒜末,爆出香味,隨即加醋、糖、醬油、水,勾芡加熱油爆汁即成。用法:用於“糖醋魚”、“糖醋肉...

  • 油炸糖醋魚家常做法

    油炸糖醋魚家常做法

    第一步把處理好魚順鍋邊滑入油鍋中,中火炸至兩面魚皮呈金黃色撈出盛盤待用。第二步把姜、蔥、蒜未炒出香味再下入番茄醬炒約30秒,倒入提前用醬油、白糖、醋、澱粉調成的汁直至鍋內湯汁冒泡變粘稠、明亮後澆在盤中的魚身...

  • 紅燒糖醋魚塊的家常做法

    紅燒糖醋魚塊的家常做法

    1首先準備一條鯧魚,因為鯧魚刺少肉鮮,然後把魚處理乾淨,然後在魚的兩面劃上花刀,抹上鹽和料酒更入味,去腥。醃製半小時即可。2在醃製魚的過程中我們可以準備一些調料調糖醋汁,需要準備番茄醬,白醋,糖,鹽,料酒,清水,然後把醃製好的...

  • 糖醋魚怎樣炸得酥脆

    糖醋魚怎樣炸得酥脆

    先把魚清洗乾乾淨淨,然後擦乾魚身上水分,然後把魚切成小塊,放入器皿中備用。然後調製生粉和麵粉糊,放入一個雞蛋液,加入少許鹽,調製均勻後備用。起鍋燒油七分熱,然後將魚放入調製好的糊中,均勻塗抹後,放入熱油中煎炸。待魚全部...

  • 四川糖醋魚的做法

    四川糖醋魚的做法

    1、首先我們準備鯉魚一條,把魚敲暈之後颳去魚鱗去除內臟清洗乾淨,然後在魚身兩側切上幾刀,切的時候不要切透,切至魚骨即可。2、盆中加入食鹽2克,胡椒粉2克,料酒10克,生薑一小塊切成絲,大蔥白一段切成馬蹄片,把料汁均勻塗抹在魚...

  • 脆皮魚糖醋魚區別

    脆皮魚糖醋魚區別

    做法不同:脆皮魚在炸魚的同時,烹製湯汁,目的是搶出時間,使魚皮酥脆素魚也可用土豆泥製作,具體方法是將土豆去皮,煮熟碾成泥,擺成魚形因有過油炸制過程,需準備花生油1000克。而糖醋魚鮮嫩無比、酸甜可口,外焦裡嫩。肉質鮮美,且無...

  • 正宗糖醋魚的家常做法

    正宗糖醋魚的家常做法

    1、將姜蒜、胡蘿蔔切碎,魚洗淨,劃刀花後用少許料酒、鹽醃製15分鐘,再在魚上均勻抹上幹澱粉。2、鍋中倒入適量油,油熱,將魚用中火兩面煎黃後撈出。3、另起鍋燒油,爆姜蒜,加適量番茄醬,將青豆、蘿蔔丁下鍋一起翻炒,調入糖、鹽、...

  • 大白菜糖醋魚的做法

    大白菜糖醋魚的做法

    原料:鯉魚500克,大白菜500克,各種調料。方法:1、準備好原材料2、魚清理乾淨,挨著頭尾各切一刀,抽出筋3、將魚切成花刀,每隔兩釐米左右豎切一刀,然後橫著往裡切1釐米左右4、加入適量鹽和料酒醃製半小時5、生薑、大蒜瓣、大蔥...

  • 魔力寶貝糖醋魚配方

    魔力寶貝糖醋魚配方

    主料魚一條輔料蔥適量大料適量姜適量蒜適量調料糖2勺醋2勺生抽2勺老抽1勺1、新鮮的魚兒,去鱗去內臟後清洗乾淨,加入一勺料酒,一勺生抽,半勺老抽,適量食鹽和薑片醃製一下。2、醃製好的魚上均勻的撒上乾麵粉。3、放入鍋中去...

  • 糖醋魚寓意

    糖醋魚寓意

    糖醋鯉魚。做成鯉魚躍龍門的造型,它的寓意也非常好,寓意在職場上、在學業上、在生活上都會像越過龍門的鯉魚一樣,步步高昇,年年有餘!做糖醋鯉魚時,魚的花刀有講究,老廚師師傅說要切成裡七外八,也就是​說造型後的鯉魚裡面切七...

  • 清江魚能做糖醋魚嗎

    清江魚能做糖醋魚嗎

    可以。魚中含有豐富的營養元素,多吃魚對人體非常有益。糖醋魚口味香酥酸甜,是一道非常美味的開胃下飯菜。製作材料:清江魚,香蔥2根,蒜1瓣,姜1小塊,料酒2湯匙,番茄醬2大湯匙,白醋1湯匙,白糖1湯匙,醬油1湯匙,鹽適量,油適量。製作方法...

  • 唐山有名的糖醋魚

    唐山有名的糖醋魚

    用料:&nbsp&nbsp魚1條,料酒1勺,鹽1小勺,姜8片,白糖2勺,蔥3根,醋2勺,八角2個,香葉3片,幹辣椒10個,花椒15粒,麵粉適量,生抽2勺,老抽1勺。做法步驟:步驟1&nbsp&nbsp&nbsp新鮮的魚兒宰殺一下,去鱗去內臟後清洗乾淨,加入一勺料酒,一勺生抽,半...

  • 糖醋魚有魚仔要去除嗎

    糖醋魚有魚仔要去除嗎

    糖醋魚有魚籽可以不用去除,因為魚籽是可以吃的,有一定的營養價值,關鍵是味道還不錯,去除的話未免太浪費可惜,所以還是吃掉吧。...

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