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![乾煸糖醋魚塊的做法]( "乾煸糖醋魚塊的做法")
乾煸糖醋魚塊的做法
食材明細魚塊200克、鹽、澱粉、醋、白糖、蠔油、大蔥末各適量。做法1、魚塊洗淨用鹽醃製半小時，醃好的魚塊撒上幹澱粉抓勻。2、煎鍋入少許油把魚塊煎至兩面金黃。3、煎好的魚塊盛出備用。4、碗中倒醋.白糖.幹澱粉.蠔油...
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![糖醋魚塊冷盤]( "糖醋魚塊冷盤")
糖醋魚塊冷盤
主料：草魚半條。輔料：花椒適量、白芝麻適量、香醋適量、白糖適量、料酒適量、生抽適量、姜蒜適量、紅辣椒適量、油鹽適量。步驟：1、草魚塊放入碗中，加入適量的鹽、薑片、紅辣椒和花椒，拌均勻後醃製二十分鐘2、燒熱鍋，加入適...
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![糖醋魚冷了還能吃嗎]( "糖醋魚冷了還能吃嗎")
糖醋魚冷了還能吃嗎
糖醋魚冷了還能吃原料more黃花魚(3條)蔥少許料酒10克姜少許番茄醬30克雞蛋1個澱粉30克糖6克鹽少許1/黃花魚先去鱗，再去除內臟和魚鰓，清洗乾淨。2/用刀在魚背上斜著切幾刀，兩面都要哦，這樣是為了方便入味，接著用少許料酒加...
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![紅燒魚糖醋魚紅燒茄子做法]( "紅燒魚糖醋魚紅燒茄子做法")
紅燒魚糖醋魚紅燒茄子做法
紅燒魚用料 魚整條，料酒 適量，老抽  適量，生抽 適量，香醋 適量，剁椒 適量，糖 適量製作方法步驟 1魚清理乾淨，用少量鹽醃一下。薑切片，蒜拍散，蔥白切段，留些蔥花。步驟2鍋裡放油，油熱後放入...
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![糖醋魚飯店叫法]( "糖醋魚飯店叫法")
糖醋魚飯店叫法
鮮魚樓。糖醋魚是魯菜的一道特色名菜，糖醋魚的做法簡單，是菜譜裡的常見菜，糖醋魚口味屬於糖醋味，做法屬燒菜類，但怎麼做糖醋魚最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整。做糖醋魚主要的食材有草魚、青椒、洋蔥、江米酒、大...
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![做糖醋魚的魚要醃製嗎]( "做糖醋魚的魚要醃製嗎")
做糖醋魚的魚要醃製嗎
要的。鯉魚750克，食鹽5克，醬油4大匙，醋3大匙，姜1塊，蒜1頭，料酒3大匙，澱粉1湯匙，番茄醬50克，泡紅椒3個，小蔥50克，白糖2大匙，高湯半杯做法1、將鯉魚去鱗、挖腮、剖腹、去內臟、抽筋後清洗乾淨，拭乾水分，用刀在魚身兩面等距離各劃五、...
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![糖醋魚的家常做法]( "糖醋魚的家常做法")
糖醋魚的家常做法
1、食材：鯉魚500克食鹽5克，醬油4大匙，醋3大匙，姜1塊，蒜1頭，料酒3大匙，麵粉1湯匙，番茄醬50克，小蔥50克，白糖2大匙。2、將魚洗淨，在魚身兩側劃口子。3、麵粉加入適量水調成糊，均勻塗抹在魚身上。4、鍋裡放入足量的油，燒至7成熱，手提魚...
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![天津糖醋魚片的做法]( "天津糖醋魚片的做法")
天津糖醋魚片的做法
準備食材：草魚1條，小蔥1根，番茄醬3湯匙，食鹽少許，生抽2湯匙，蠔油2湯匙，澱粉2湯匙，料酒2湯匙，冰糖25克。製作步驟：1、將買回來的草魚清理乾淨，洗去血水，再將草魚放到菜板上面，魚頭處和魚尾出各割上一刀，將魚腥線取出來：2、去掉魚骨之...
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![做糖醋魚的澆汁怎麼做啊]( "做糖醋魚的澆汁怎麼做啊")
做糖醋魚的澆汁怎麼做啊
糖醋汁的做法原料：紅醋500克，糖600克，蔥、姜、蒜各25克，醬油250克，鹽5克，溼澱粉50克、水300克，油75克，熱油50克。調製：底油加熱，下入蔥薑蒜末，爆出香味，隨即加醋、糖、醬油、水，勾芡加熱油爆汁即成。用法：用於“糖醋魚”、“糖醋肉...
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![保定市哪個飯店糖醋魚好吃]( "保定市哪個飯店糖醋魚好吃")
保定市哪個飯店糖醋魚好吃
保定的老街坊做的糖醋魚好吃，有糖醋鯉魚，糖醋貴族，個人覺得還是鯉魚好吃。他家地址在樂凱大街與天威路交叉口，新裝修後環境提升了，適合全家人聚會什麼的，價位可以，不算太高，烤鴨要提前訂否則等的時間太久。服務還不錯，雅間也有...
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![紅燒糖醋魚的做法]( "紅燒糖醋魚的做法")
紅燒糖醋魚的做法
1將薑絲、蔥花、蠔油、生抽、老抽、醋、紅糖勾兌成汁，加入少許熱水待用。2將魚兩面均勻地裹上溼澱粉，放在油鍋裡(油儘量多一點)，大火炸至兩面金黃。3魚煎至兩面金黃後關火，放入辣椒段炸香。4將冷水倒入鍋中燒開，想吃皮脆一...
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![糖醋魚罐頭的正宗做法]( "糖醋魚罐頭的正宗做法")
糖醋魚罐頭的正宗做法
原料鮐鮁魚4條(大約1000克)，蔥適量，姜適量，蒜，5克，辣椒適量，花椒適量，大料2克，鹽4克，醬油適量，料酒5克，味素1克，食用油25克，醋2克1/鮐鮁魚解凍。2/去頭，去內臟，除去內臟的血，洗淨乾淨，控幹水分，放入醬油醃製，使魚身上均勻沾上醬油，這樣煎...
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![魯菜糖醋魚的講究]( "魯菜糖醋魚的講究")
魯菜糖醋魚的講究
要用鮮活的黃河紅尾鯉魚製作這道菜。為去除黃河鯉魚身上所帶的泥腥味，每條魚在下鍋前，都要在清水中養一週左右，養得體態豐滿、肉質肥厚。刮魚鱗、去內臟、拔魚線，上面打七刀，下面打八刀。“正所謂‘七上八下’，深度深至魚脊...
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![紅燒糖醋魚最正宗做法]( "紅燒糖醋魚最正宗做法")
紅燒糖醋魚最正宗做法
主料：鯉魚750克輔料：食鹽1茶匙生抽4茶匙醋3茶匙蒜3瓣姜1小塊澱粉6湯匙料酒3湯匙番茄醬3湯匙彩椒3個小蔥5根白糖2湯匙高湯7湯匙植物油300毫升蔥白1段水10湯匙麵粉5湯匙做法：1將鯉魚去鱗、挖腮、剖腹、去內臟、抽筋後清洗...
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![糖醋魚的汁怎麼調正宗]( "糖醋魚的汁怎麼調正宗")
糖醋魚的汁怎麼調正宗
主料：鯉魚一條 胡蘿蔔半根蒜薹兩根(有豌豆最好)輔料：蔥、姜適量糖三勺醋兩勺番茄醬一勺半鹽適量料酒適量胡椒粉適量澱粉適量製作工藝：1、魚去鱗去腮去內臟洗淨2、用刀在魚身上大約隔3釐米左右向魚頭方向斜切一刀3、...
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![糖醋魚塊用什麼魚飯店]( "糖醋魚塊用什麼魚飯店")
糖醋魚塊用什麼魚飯店
做糖醋魚對於魚的品種要求不高，大都選用鯉魚或者草魚。1、做糖醋魚首先要選對魚，因此在選魚時，要選擇外觀看起來圓鼓鼓、肥厚多肉的魚。這種型別的魚更加的耐煎耐煮，這樣才不會剛一放進油鍋就發生魚肉乾癟掉的情況。可以...
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![做糖醋魚的澆汁怎麼做]( "做糖醋魚的澆汁怎麼做")
做糖醋魚的澆汁怎麼做
第一步，備料：鯉魚1000克、麵粉適量、澱粉適量、植物油、鹽、醋、生薑、大蒜、料酒、高湯、生抽、白糖、小蔥、番茄醬和彩椒。第二步，將鯉魚直接處理後洗好了，切花刀，用料酒和鹽以及醬油分別塗抹醃製十分鐘。第三步，蔥薑蒜直...
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![杭州糖醋魚正宗做法]( "杭州糖醋魚正宗做法")
杭州糖醋魚正宗做法
將草魚餓養兩天，促其排盡草料及泥土味，使魚肉結實，宰殺去掉鱗、鰓、內臟，洗乾淨魚處理乾淨後，在魚背上各劃幾刀然後用料酒、鹽和生抽將魚醃製半小時地瓜粉用水調成粘稠適度的糊糊將醃過的魚均勻地侵在地瓜糊裡鍋裡油5成熱...
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![糖醋魚上的紅色豆是什麼]( "糖醋魚上的紅色豆是什麼")
糖醋魚上的紅色豆是什麼
那就說明是煮得不夠熟透，以致還會出現有血紅的肉色，這種情況下只能重新煮熟透再吃了，這樣吃起來才不會感到擔心害怕而不敢吃。煮熟的糖醋魚裡面有些粉紅色，那就是裡面還沒熟，還沒熟透因為裡面會有番茄醬等調味料，所以顏色發...
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![四川糖醋魚塊的家常做法]( "四川糖醋魚塊的家常做法")
四川糖醋魚塊的家常做法
主料鯉魚1條輔料水澱粉25克姜少許白糖少許食鹽少許胡椒粉少許醋少許生抽少許香油少許植物油適量蔥適量做法：步驟1魚清洗乾淨後，瀝乾水份，切成塊步驟2將魚塊用鹽和胡椒粉醃10分鐘步驟3所有調味料放入一小碗，攪勻，備用步驟4...
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![糖醋魚調料絕密配方]( "糖醋魚調料絕密配方")
糖醋魚調料絕密配方
主料魚一條輔料  蔥適量  大料適量  姜適量蒜適量調料糖2勺  醋2勺  生抽2勺  老抽1勺1、新鮮的魚兒，去鱗去內臟後清洗乾淨，加入一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，適量食鹽和...
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![阿米糖醋魚的做法]( "阿米糖醋魚的做法")
阿米糖醋魚的做法
主料鯉魚1條麵粉200g輔料番茄醬１勺蔥適量姜適量胡椒粉4g料酒10g生抽10g澱粉15g醋50g糖100g做法1、糖、醋、清水按２：１：２的比例，調成汁。麵粉、澱粉加水調成糊。2、將魚去鱗、鰓，淨膛洗淨，在魚鰓下１釐米處切一刀。在魚尾部再切一...
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![糖醋魚什麼味]( "糖醋魚什麼味")
糖醋魚什麼味
糖醋糖醋就是酸酸甜甜的味道，糖醋魚的做法和糖醋排骨，糖醋里脊的做法基本上都是一樣的，先將魚清洗乾淨，抽掉魚線及肚子裡的黑色膜，這都是比較醒的，然後再將魚改刀，撒上魚的調料鹽制後必須要裹漿，放八成熱的油鍋中復炸兩到三遍...
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![魔力寶貝糖醋魚配方]( "魔力寶貝糖醋魚配方")
魔力寶貝糖醋魚配方
主料魚一條輔料蔥適量大料適量姜適量蒜適量調料糖2勺醋2勺生抽2勺老抽1勺1、新鮮的魚兒，去鱗去內臟後清洗乾淨，加入一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，適量食鹽和薑片醃製一下。2、醃製好的魚上均勻的撒上乾麵粉。3、放入鍋中去...
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![糖醋魚用番茄醬還是番茄沙司]( "糖醋魚用番茄醬還是番茄沙司")
糖醋魚用番茄醬還是番茄沙司
番茄醬。糖醋魚是一道傳統美食，最正宗的做法並不是用番茄醬或是番茄沙司，而是糖醋醬按比例熬製而成。目前師傅們為了成菜顏色美麗而使用番茄醬的多一些。...
