荷蘭豆和芸豆有什麼區別
1、形狀不同
芸豆是細圓狀,根系較發達,但再生能力弱。苗期根的生長速度比地上部分快,成株的主根可深達地下80cm,側根到寬,主要吸收根分佈在地表土層。
荷蘭豆是扁的,一年生纏繞草本,高90~180cm,全株綠色,光滑無毛,被粉霜。葉具小葉4-6片,托葉比小葉大,葉狀,心形,下緣具細牙齒。小葉卵圓形,長2-5釐米,寬1-2.5釐米,全緣托葉葉狀,卵形,基部耳狀包圍葉柄。
2、栽培土壤不同
芸豆最適宜在土層深厚、鬆軟、腐殖質多排水良好的土壤栽培。沙壤土、壤土和一般粘土都能生長,不宜在低溼地好人重粘土中栽培。適宜的pH為6-7.不宜過酸或過鹼。菜豆對氮、鉀吸收多,磷較少。還需要一定的鈣肥。
荷蘭豆對土壤條件要求不嚴,各種土壤均可栽培,但強酸性土壤要施用石灰。荷蘭豆最忌連作,至少要行4~5年的輪作,最好將化肥同有機肥混合施入。一般作平畦,低塵窪處可作高畦。播前種子可接種根瘤菌。
1、荷蘭豆是蝶形花科豌豆屬植物,一年生纏繞草本,高90~180cm。
荷蘭豆並非產於荷蘭,之所以被稱為荷蘭豆,乃是因為荷蘭人把它從原產地帶到中國。荷蘭豆圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆,扁身的稱為青豆或荷蘭豆,還有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麥豌豆、麥豆、畢豆、麻累、國豆、軟莢豌豆、帶莢豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多種名字。可用來食用。
以食用嫩莢為主,原產地中海沿岸及亞洲西部,荷蘭豆嫩莢質脆清香,營養價值很高。
2、芸豆,是一種可以食用的豆科植物。學名菜豆,俗稱二季豆或四季豆。嫩莢或種子可作鮮菜,也可加工制罐、醃漬、冷凍與乾製。是屬於薔薇目豆科菜豆屬的植物。
總狀花序腋生,蝶形花。花冠白、黃、淡紫或紫等色。自花傳粉,少數能異花傳粉。每花序有花數朵至10餘朵,一般結2~6莢。
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