荷蘭豆和梅豆的區別

1、產地不同

荷蘭豆原產地是中國南部，雲南等地多有種植，山東大多數荷蘭豆都是從雲南運過來的，這個豆子的名稱比較統一，比較好認。

梅豆原產地河南，但是山東、河南相近，大多數山東地區都有種植梅豆。

別名不同、分佈不同、烹飪方式不同。荷蘭豆是一年生纏繞草本，別名荷仁豆、刀刀豆等，原產地中海沿岸以及亞洲西部，在世界均有分佈，在中國分佈於四川、湖北、江西、青海等地，以食用嫩芽為主。

眉豆別名彭皮豆、鵲豆等，原產亞洲，分佈於中國的廣西、河北、雲南、海南等，可以乾製、鹽漬等。

荷蘭豆和梅豆沒有區別，荷蘭豆就是梅豆，只是各地的叫法不同，其實就是豌豆，有些地方叫荷蘭豆，在新疆叫梅豆，有綠色和紫色的兩種，內地叫扁豆