酸棗仁是怎麼生產出來的

秋末冬初採收成熟果實，除去果肉和核殼，收集種子，晒乾。

二、炮製方法

1、酸棗仁：除去殘留核殼。用時搗碎。

2、炒酸棗仁：取淨酸棗仁，照清炒法炒至鼓起，色微變深。用時搗碎。本品形如酸棗仁。表面微鼓起，微具焦斑。略有焦香氣，味淡。

呈扁圓形或扁橢圓形，長5～9mm，寬5～7mm，厚約3mm 。表面紫紅色或紫褐色，平滑有光澤，有的有裂紋。有的兩面均呈圓隆狀突起有的一面較平坦，中間或有1條隆起的縱線紋另一面稍突起。一端凹陷，可見線形種臍另端有細小突起的合點。種皮較脆，胚乳白色，子葉2，淺黃色，富油性。氣微，味淡