漵浦米粉怎麼泡發

1、 將幹米粉放在冷水中來煮（在家庭煮米粉或是想泡米粉的速度快的）

2、在煮的過程中要用筷條時常攪動米粉

3、煮到水開馬上放小火煮三到五分鐘。

4、撈出後馬上用冷水浸泡一分左右（軟硬程度各人不同可以自己嘗一嘗）

第二種方法步驟： 如果是粉店泡米粉量大的話：1、可以在前一夜先將幹米粉用冷水或是五十度左右的溫水泡一夜但是一定不能用開水泡一夜2、第二天用時再用開水泡十分鐘左右這就要看你前夜泡粉的水溫了，同樣軟硬程度自己可以嘗3、撈出後用冷水浸泡一分鐘左右。

直接用開水然後把幹米粉放進去泡發就好了，一般十幾分鐘就可以泡軟如果想要泡發的更加柔軟的話可以直接放鍋裡煮，水煮開以後關小火溫一下這樣泡出來的米粉會更加的軟。