蘿蔔乾為什麼會有臭味

蘿蔔乾之所以會有臭味，我認為有以下幾種原因，首先，正常的蘿蔔乾殺完以後是一股蘿蔔味兒，蘿蔔味兒整個的氣味兒是有點兒像屁的味道，所以有的人會認為蘿蔔味兒是臭味，另外有些蘿蔔乾晒得久了，沒有晒到陽光的那一面會開始腐爛，這個時候也會產生臭味

可能含有乾燥劑和防腐劑，所以才有臭味，吃的時候一定要先浸泡和清洗乾淨，現在買的蘿蔔乾都晒不太乾，所以有股味不好吃。

如果有異味清洗乾淨後還是有味道的話就不要吃了，這種食物可能對身體不好，也有可以添加了食品新增劑或防腐劑過量導致味道過重出現異味