為什麼醋泡蘿蔔泡開後會臭

鹽放少了就會臭，按自己喜愛，切開晾乾水份，蘿蔔癆一點再放，有太陽就晒下，鹽適當放得鹹一點，那樣不壞菜，可以放辣椒，辣椒不要切開整個，糖適量，有條件還可以放點甘草和醋，我的就這樣能儲存半年都不壞，還有你做的量多塑料瓶效果不好，買個小一點的帶蓋的小罈子，味道很好，可以長期儲存，記得罈子銜要經常上水