紅醋冰糖泡蘿蔔的做法甜酸脆

用料:

蘿蔔 看罐罐大小根

冰糖 克

鹽 克

紅醋 袋袋裝的那種就行勺

泡椒 怕辣的話，可以不加哈，或者一點點泡椒水

花椒 也可以不加哈

純淨水or冷開水  

紅醋冰糖泡蘿蔔的做法步驟:

步驟 1

蘿蔔洗淨，可以刮蘿蔔皮，蘿蔔皮有蘿蔔分開泡

步驟 2

蘿蔔切成兩手指大小的小條

步驟 3

燒開水，燎一下蘿蔔（燒的開水淋一下蘿蔔，消毒殺菌，去蘿蔔那股味兒），冷卻

步驟 4

拿出清洗乾淨的泡菜罐（清洗、開水燙消毒or高度白酒消毒，晾乾）

步驟 5

放入蘿蔔or蘿蔔皮，放入花椒、紅醋、冰糖、泡椒、鹽、倒入純淨水，密封。

步驟 6

酸蘿蔔第二天就可以吃啦

紅醋冰糖泡蘿蔔的做法甜酸脆

原料：蘿蔔、紅醋、冰糖、咱。

做法步驟：

第1步、將蘿蔔外皮去掉，將蘿蔔切小薄片再切塊，加鹽，醃製15分鐘殺辣味。

第2步、將淹出水分的蘿蔔淋幹，加入兩勺白醋。

第3步、加入三勺白糖。

第4步、攪拌均勻，放入密封的容器中，放冰箱15分鐘之後，就可以食用。

第5步、拿出幾片，擺盤。咬一口，酸酸甜甜脆脆。

紅醋冰糖泡蘿蔔的做法甜酸脆

首先把白蘿蔔切厚一點，放一點鹽來抓幾下，把水倒出來放進冰箱冷藏，用紅醋和冰糖一起衝化了，等蘿蔔冷藏4個小時之後拿出來，澆上紅醋冰糖即可。