芹菜焯水後放涼水中幾天可以嗎

放一天之內是可以的。最好不要超過一天時間。原因如下：

1，時間長了，營養會慢慢流失，菜也不新鮮了，口感變差。

2，發生氧化反應，逐步腐敗變質。

不可以，芹菜通常會焯水一兩分鐘。如果焯水時間過長，芹菜的味道和營養可能會發生變化。去掉芹菜的黑皮，可以去掉一部分酸感，使油炸的食物更加美味。

不可以。這麼長時間泡涼水中營養都流失了。再說口感也不好了，連芹菜味都沒了。正確的做法應該是焯水後馬上用涼水過一下，熱漲冷縮讓芹菜筋斷裂，芹菜會變得更嫩更爽口。