芹菜做餡用焯水嗎

要焯水。芹菜做餃子餡首先焯下水，芹菜本來是根jin菜類，焯一下水可以讓它變軟乎一點，這樣做出來的的餡也好吃一些。

芹菜坐下需要用水焯一下。這樣很好的，可以在一起融合。但是必須得把水分擠掉。把一小塊的豬肉餡料搬進去。來一個豬肉芹菜餡兒的大餃子。