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![甜豆炒前用焯水嗎]( "甜豆炒前用焯水嗎")
甜豆炒前用焯水嗎
、甜豆炒之前是需要進行焯水工作的，因為這樣就可以讓甜豆的顏色更為鮮嫩翠綠，提升口感，還能起到消毒殺菌的作用，食用起來更加安全。但是在焯甜豆的時候。也不能食用硬水，否則可能出現難以嚼爛的情況。2、甜豆是市面上比較...
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![香菇餡餃子香菇用焯水嗎]( "香菇餡餃子香菇用焯水嗎")
香菇餡餃子香菇用焯水嗎
需要包餃子用的香菇需要焯水。香菇吃之前最好是清洗一下，如果是新鮮的香菇，這種食物最好是焯水之後再吃，這樣可以除掉雜質。如果是乾的香菇，需要泡發之後再焯水。...
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![豆芽用焯嗎]( "豆芽用焯嗎")
豆芽用焯嗎
豆芽需要綽水。原因就是要去除豆芽的豆腥味。但焯水時間不宜過長，3秒即可。焯水後要馬上過冰水，目的是保持豆芽的爽脆口感。炒豆芽需要大火快炒。火力夠大，就能短時間把豆芽炒熟，不會導致豆芽被炒得太乾，同時大火快炒出來...
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![紫蘿蔔包水餃還用焯水嗎]( "紫蘿蔔包水餃還用焯水嗎")
紫蘿蔔包水餃還用焯水嗎
   包蘿蔔絲餃子不要焯水，焯水會失去蘿蔔的鮮味和營養流失，也不要直接包，那樣蘿蔔辛辣口感差，正確做法就是用鹽殺出水分，清洗一遍後再入餡，，把蘿蔔絲用刀剁碎，單獨加多一些熟油包裹起來，這樣煮熟的餃子顏色翠綠不...
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![藕用焯水嗎]( "藕用焯水嗎")
藕用焯水嗎
1、鮮藕炒之前需要焯水。2、有時候炒出來的藕丁會出現發黑的現象，這其實就是藕氧化了，所以藕在炒之前需要焯水來防止這種現象。首先要把水燒開至六七分熟的時候再下入藕丁，過程中還要加入食醋不停攪拌，食醋可以使藕在後續...
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![芹菜做餡用焯水嗎]( "芹菜做餡用焯水嗎")
芹菜做餡用焯水嗎
要焯水。芹菜做餃子餡首先焯下水，芹菜本來是根jin菜類，焯一下水可以讓它變軟乎一點，這樣做出來的的餡也好吃一些。芹菜坐下需要用水焯一下。這樣很好的，可以在一起融合。但是必須得把水分擠掉。把一小塊的豬肉餡料搬進去...
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![炒烏魚用焯水嗎]( "炒烏魚用焯水嗎")
炒烏魚用焯水嗎
需要用水焯烏魚當然需要焯水。烏賊也叫墨魚，取其布袋切上花刀，焯水後爆炒，在年夜菜中也是非常受歡迎的，搭配的蔬菜可以用柿子椒，可以用蒜薹，根據自己手邊的材料選擇。 墨魚，也叫烏賊魚爆炒方法清洗乾淨後，爪子做別的菜，只...
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![炒豆芽用焯水嗎]( "炒豆芽用焯水嗎")
炒豆芽用焯水嗎
黃豆芽最好焯下水再炒。第一，可以去豆腥味。第二最大程度保持營養。第三保持豆芽的清脆。無論是炒，燉，還是涼拌。很受大眾歡迎。炒豆芽是需要焯水的，而且不論是綠豆芽還是黃豆芽都需要。因為焯水能夠除去豆芽的豆腥味和青...
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![熬稀飯紅蘿蔔用焯水嗎]( "熬稀飯紅蘿蔔用焯水嗎")
熬稀飯紅蘿蔔用焯水嗎
不用。胡蘿蔔煮稀飯做法：原料:大米一小把、胡蘿蔔半根特色:電腦族春季護肝明目從早晨的一碗粥開始操作:1、大米洗淨，可以提前泡。胡蘿蔔洗淨，擦絲，為了好熟。2、鍋裡放水置火上，大火燒開，放米，水開後，轉小火，煮至米爛。3、放胡...
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![炒合菜豆芽用焯水嗎]( "炒合菜豆芽用焯水嗎")
炒合菜豆芽用焯水嗎
不用焯水，以前都是豆芽焯熟了，不好吃，不脆。直接炒就可以，先放肉絲，炒熟，然後放入豆芽，煮好的粉條，最後在放入切好的韭菜就可以了。需要焯水1、首先我們需要將豆芽清洗乾淨，放到鍋中焯水到五六分熟即可。2、隨後我們將焯水的豆...
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![長豆角餃子餡用焯水嗎]( "長豆角餃子餡用焯水嗎")
長豆角餃子餡用焯水嗎
用焯水。因為長豆角用來做餃子餡焯一下水，然後再煮好熟，焯水後做餡囗感也好。長豆角也叫豇豆角，是夏季常見的蔬菜，食用方法很多，熱炒涼拌，做菜碼，燴菜，做餡都很受歡迎。做餃子餡尤其是水餃，必須要提前焯水，焯水時水裡放少許鹽和...
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![豆腐做餡用焯水嗎]( "豆腐做餡用焯水嗎")
豆腐做餡用焯水嗎
豆腐做餡還是要焯水的，焯過水的豆腐沒有豆腥味吃起來會更香。我前幾前剛做的素餡餃子，把豆腐焯水後弄碎，放一點油炒炒，再炒點雞且碎，放點胡蘿蔔，菠菜，一看餡很有食慾，白色的，黃色的，紅色的，綠色的顏色很漂亮，用全麥粉包的餃，真是色...
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![醬蘇子葉用焯水嗎]( "醬蘇子葉用焯水嗎")
醬蘇子葉用焯水嗎
蘇子葉鹹菜用焯水的，需要根據蘇子葉的老嫩程度來處理，例如：嫩：用開水燙即可。老：上鍋蒸5-10分鐘。介於兩者之間：開水焯一下。蘇子葉鹹菜營養豐富，含有蛋白質、脂肪、可溶性糖、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生...
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![豌豆玉米粒用焯水煮爛再炒嗎]( "豌豆玉米粒用焯水煮爛再炒嗎")
豌豆玉米粒用焯水煮爛再炒嗎
豌豆玉米粒用焯水煮爛在炒的。因為豌豆在炒之前進行焯水處理，既能縮短豌豆的烹飪時間，也能使豌豆的口感以及顏色變得更好。在豌豆焯水時，將清洗後的豌豆，沸水下鍋煮制即可。那個豌豆焯水的時間不宜過久，以免豌豆質地變軟，所...
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![東北大拉皮胡蘿蔔用焯水嗎]( "東北大拉皮胡蘿蔔用焯水嗎")
東北大拉皮胡蘿蔔用焯水嗎
可以焯水，也可以不焯水。不焯水的生胡蘿蔔口感更脆嫩，味道更甘甜，比較適合做沙拉和冷盤。但是不焯水胡蘿蔔味會比較濃，有些人可能會不喜歡，這時可以對胡蘿蔔進行焯水處理，可以減淡胡蘿蔔味。焯水後的胡蘿蔔口感會更軟爛，甜味...
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![豆角炒肉豆角用焯水嗎]( "豆角炒肉豆角用焯水嗎")
豆角炒肉豆角用焯水嗎
豆角炒肉片需要提前把豆角焯水，焯水可以讓豆角軟化不至於下鍋後生炒導致焦掉，因為豆角本身含有的水分不多火一大就很容易焦掉，而焯水過的豆角軟化下來大火炒也不容易變焦。豆角焯水還有個好處是斷生後的豆角更容易入味，如...
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![做豬排用焯水嗎]( "做豬排用焯水嗎")
做豬排用焯水嗎
豬排焯不焯水，要根據做法來定，不能一概而論是焯水，還是不焯水。有一些做法如果先焯水，排骨就老了，吃起來口感發硬，嚼不動。比如說糖醋排骨，蒜香排骨，蒸排骨。做這幾道菜時，排骨就不能焯水，如果排骨焯水的話，排骨肉就變硬了，肉吃著...
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![茴香用焯水後凍起來可以嗎]( "茴香用焯水後凍起來可以嗎")
茴香用焯水後凍起來可以嗎
可以。將茴香放在熱水裡面焯一下，之後再放在涼水裡面過一遍，之後放在冰箱裡面冷凍進行儲存，在要用的時候只要從冰箱裡拿出來解凍一下就可以了。茴香在室內陰涼通風的地方也可以儲存兩到三天。這需要將茴香上面的雜葉去掉...
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![薺薺菜蘸醬用焯水嗎]( "薺薺菜蘸醬用焯水嗎")
薺薺菜蘸醬用焯水嗎
薺薺菜蘸醬用焯水，薺菜是十字花科薺屬的一年生草本植物，花果期在每年的4-6月份，其株高為10-50釐米，莖為直立型，花朵初開放時為深綠色，完全盛放後顏色為綠色，養殖薺菜時，需要為其提供富含豐富腐殖質的土壤，並往土壤中施加有機肥...
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![涼拌貢菜用焯水嗎]( "涼拌貢菜用焯水嗎")
涼拌貢菜用焯水嗎
貢菜涼拌需要用開水焯一下。貢菜是一種脫水蔬菜，在涼拌貢菜之前應該對貢菜進行焯水處理，貢菜需要用熱水燙三到四分鐘的時間。在燙完之後將貢菜撈出來瀝乾，涼拌貢菜需要將貢菜切成三到五釐米的小段，再加入調味品攪拌而成。...
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![炒魚丸用焯水嗎]( "炒魚丸用焯水嗎")
炒魚丸用焯水嗎
炒魚丸用吊水嗎答案炒魚丸需要吊水。吊水的作用呢，是可以使魚丸更加快的成熟以及去除魚丸中的腥氣和冷凍的水墨。我們在做草魚丸的時候，可以放入適量的青菜進行炒制。味道會非常好吃。建議大家嘗試一下，以上只是個人評論...
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![紅燜羊肉用焯水麼]( "紅燜羊肉用焯水麼")
紅燜羊肉用焯水麼
步驟一、首先我們準備羊肉切成2釐米左右的塊狀（切的均勻一些，這樣出鍋才好看，同時也不要切得太小，後期還會縮水），胡蘿蔔一根把外皮削乾淨，切成均勻的滾刀塊，放入清水中洗乾淨，大蔥斜刀切成馬蹄形步驟二、食材全部準備好以後，我...
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![炒茴香用焯水嗎]( "炒茴香用焯水嗎")
炒茴香用焯水嗎
不需要。直接入油鍋，或者湯鍋。煲湯的話，如果怕不小心吃到，可以用棉紗布包起來再放入湯鍋裡。不需焯水要不就失去了原味茴香菜是一種蔬菜，多用來做包子餃子陷，和它的種子（小茴香）一樣具有一種特殊的香氣，在北方很受歡迎，而南方...
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![炒海帶用焯水嗎]( "炒海帶用焯水嗎")
炒海帶用焯水嗎
海帶炒之前要焯水。海帶本身很鹹，不容易與其他的配料搭配調味，用海帶做任何菜之前都需要用水泡一段時間或者用水焯一次。大約煮5分鐘即可烹飪炒制。煮海帶的時候加入適量白醋，不僅能去除海帶特有的腥味，也能促使海帶更容...
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![綠豆芽炒粉條做法豆芽用焯水嗎]( "綠豆芽炒粉條做法豆芽用焯水嗎")
綠豆芽炒粉條做法豆芽用焯水嗎
  綠豆芽炒粉條的時候，豆芽是不需要焯水的，蔥薑蒜爆鍋，先把綠豆芽放在鍋里加上各種調料，然後放上粉條，加適量的清水，炒熟就可以出鍋了，我的回答僅供參考，謝謝...
