茴香用焯水後凍起來可以嗎

可以。

將茴香放在熱水裡面焯一下，之後再放在涼水裡面過一遍，之後放在冰箱裡面冷凍進行儲存，在要用的時候只要從冰箱裡拿出來解凍一下就可以了。茴香在室內陰涼通風的地方也可以儲存兩到三天。這需要將茴香上面的雜葉去掉才可以儲存較久。