鮑魚土豆絲做法

1、土豆洗淨切成小塊。

2、

鮮鮑魚洗淨一分為四。

3、

鍋內燒水，加料酒，鮑魚過水焯一下。

4、

炒鍋倒底油，放蔥花炒香後加鮑魚汁，放土豆翻炒。

5、加蠔油，放約一碗水，水與土豆平行即可，中小火慢燒約8—10分鐘。

6、最後放鮑魚，轉小火燒2—3分鐘即可出鍋。

1、鮑魚洗淨，切花刀，土豆去皮切絲

2、油，薑片，大蒜放入砂鍋爆香 3、倒入土豆絲、鮑魚，生抽，耗油，料酒，冰糖，水，焗8-10分鐘打薄欠讓湯汁充分包裹即可。