土豆絲蒸餃的做法
心理2.05W
步驟/方式1
準備材料
步驟/方式2
豬油渣切碎
步驟/方式3
土豆擦絲
步驟/方式4
土豆絲切碎,大蔥切碎,準備完畢
步驟/方式5
炒一下油渣,煉豬油
步驟/方式6
步驟/方式7
土豆出鍋,拌入大蔥碎攪拌均勻,晾涼後開始包餃子(可以放冰箱降溫)
步驟/方式8
包餃子嘍
步驟/方式9
上鍋蒸10分鐘左右
步驟/方式10
配上自制辣椒油
步驟/方式1
麵粉里加入90度左右熱水,一邊用筷子攪拌。
步驟/方式2
揉成麵糰後醒一下。
步驟/方式3
兩個土豆削皮後擦成絲,胡蘿蔔也擦絲。
步驟/方式4
鍋裡放入豬油,沒有的話,用花生油也可以。
步驟/方式5
放入土豆絲翻炒,加入一勺蠔油,半勺十三香。
步驟/方式6
再加入胡蘿蔔絲(一個的量)翻炒,加入大蔥10克,一勺鹽翻炒。
步驟/方式7
炒好後盛出備用。
步驟/方式8
麵糰醒好揉成長條分成小劑子,包好餡料上鍋蒸15分鐘就可以了。
步驟/方式9
成品圖
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