冰淇淋存放臥式冰櫃標準溫度

15℃，需要冷凍，冰激凌蛋糕需儲存在冷凍環境中儲存，溫度在零下5攝氏度左右。

儲存時間：一般來說，冰淇淋蛋糕如果常溫儲存的話，也就是4~5小時。在冷凍室儲存的冰淇淋蛋糕，可以儲存一天左右，但最好不要超過12個小時，否則的話口味會變差了。

軟式冰激凌的溫度在-3～-5℃左右，硬式冰激凌需要-18～-23℃。所以如果是儲存硬式冰激凌就是冰箱一般使用的-18℃就可以了。