炸串的辣椒油怎麼做

準備所需調料：五香味1勺、烤肉醬、糖、芝麻、孜然粉、辣椒粉、澱粉、桃酥1塊、花生末、咖哩粉。

食材：火腿腸 1根，豆腐皮 兩塊，麵筋 1根，金針菇 三個，芝麻 一勺，花椒麵 一勺，孜然 一勺，糖 一勺，香菜 適量。

方法/步驟：

1、將火腿腸用竹籤穿起來，然後用刀在火腿腸上面切幾個小口，為的是讓等下作料能進入火腿腸體內，變得好吃起來。

2、用豆腐皮將金針菇和香菜包裹起來，然後用竹籤串在一起。

3、將穿起來的串串放進油鍋裡炸，炸一段時間後將串串撈出，撈出後剩下的油不能倒掉。

4、將我們的芝麻、辣椒麵等作料放在一起，然後淋上剛才的油，然後攪拌。

5、然後用刷子蘸作料刷在炸好的串串表面。