冰糖梨如何熬製

可以將雪梨洗淨，去皮和不去皮都可以，但是要去掉梨核，避免煮出來的梨水有酸澀的口感。

將處理好的梨切成滾刀塊，在鍋中加入適量的水，燒至快開時加入冰糖，小火加熱至冰糖融化，冰糖化開後把梨塊放進去，大火煮開，而後改為小火熬煮15分鐘左右就可以了，一道美味的冰糖雪梨就做成了。