烤焙油和黃油的區別

製作的原材料不一樣

烤焙油是人工合成的油脂，採用動物油、植物油、香精、奶粉、脫氧鈉製作而成。

黃油是一種固態油脂，是從牛奶裡面提取出來的，是把新鮮牛奶攪拌之後，將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離後，使稀奶油成熟並經攪拌而成的，優質黃油色澤淺黃，質地均勻、細膩，切面無水分滲出，氣味芬芳

烤焙油和黃油的區別

烤焙油和黃油都屬於奶製品的衍生物，從口味上說，烤焙油是一種低熔點的黃色奶油，其中含有一些天然奶油成分，在烘焙後風味更香濃，而黃油是由牛奶加工而成的固體油，脂肪含量高於烘焙油從使用方式上說，烘焙油只能在烘焙食品的過程中加入，可以使食品具有濃郁的奶香味，也能變得蓬鬆。而黃油可以在烘焙過程中加入，也可以直接當做調味品使用，可以說用途更為廣泛。

烤焙油和黃油的區別

烤焙油也是黃油的一種，黃油做的麵包好吃。

黃油是用牛奶加工出來的，把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。主要用作調味品，營養豐富但含脂量很高，所以不要過分食用。

黃油老少皆宜，每次10～15克即可。黃油通常適宜做烹調食物的輔料。但食用黃油時，需要注意的是孕婦、肥胖者、糖尿病患者等不宜食用，還有男性不宜多食，因為攝入過多可能導致前列腺肥大。