葡萄酒開了都要醒五分鐘
心理2.32W
依據紅酒酒齡而定。
不同的紅酒品種、存放年份其醒酒的時間各有差異,一般來說,紅酒釀造時間比較短的需要醒酒2小時左右,因為單寧味會比較重,需要醒酒足夠長時間確保酒和空氣充分接觸進而更加醇香。
而釀造時間比較長、酒比較老的紅酒則需要醒酒半小時至1小時不等,若是那些釀造時間年份特別長遠可能長達20年以上的紅酒,就不需要醒酒,或只在飲用前醒5分鐘左右即可,以免破壞掉紅酒中本已脆弱的韻味。
標籤:葡萄酒
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