做蛋炒飯米飯粘到一起怎麼辦

做米飯粘在一起怎麼辦

可以在炒米飯之前，用雞蛋液把米飯先拌一下，然後再放在熱油鍋裡面翻炒，這樣米飯就會粒粒分開，也就不會有粘連到一起的問題了。另外，想做蛋炒飯，米飯不要燜的太軟了，晾涼以後再炒，這樣也可以防止米飯粒粘在一起了。

做蛋炒飯米飯粘到一起怎麼辦

做蛋炒飯的時候米飯太黏，最好暫時先不要炒，米飯太黏，炒出來的蛋炒飯口感會特別的差可以把米飯米飯晾涼或者放冰箱裡面冷凍，一會再炒。