苦蕎仁和苦蕎米一樣嗎

苦蕎仁和苦蕎米是一樣的。苦蕎是一種帶殼的雜糧，它屬於低糖低脂低熱量的食品，最適合三高人群食用。如果把苦蕎的外殼剝去，裡面的就叫苦蕎仁。苦蕎經過機器加工脫去外殼以後，就叫苦蕎米。苦蕎米可以直接用來煮飯做粥吃。總之苦蕎仁和苦蕎米都是一種不帶殼的食物。