廚道橄欖油質量怎麼樣

質量好。廚道橄欖油屬木本植物油，是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分。

是初榨橄欖油，高溫加熱超過120度後，抗氧化物質會被破壞，喪失掉其部分營養價值，特殊的香氣也會消失，因此初榨橄欖油適合拌冷盤或低溫烹飪。

廚道橄欖油質量不錯的。油色澤呈黃綠色，油體比較透亮，顏色比較淺，一般顏色越淺的油品越好。起鍋燒油，可以很明顯的聞到橄欖油的氣味是一股淡淡的果香味，這個跟菜籽油是截然不同的。炒出的菜油煙少，環保健康。