八寶飯的家常做法扣碗蒸多久

一，八寶飯要蒸20分鐘左右。

二，八寶飯原料：

糯米200克、糖50克、銀杏果、山楂糕、葡萄乾和蜜棗適量、水澱粉。

三，八寶飯做法:

1、將糯米浸泡4小時以上，瀝乾水分

2、蒸籠布浸溼擠去水，將糯米均勻鋪在上面，隔水大火蒸20分鐘左右

3、取出蒸熟的糯米飯，加入白糖拌勻

4、取一大碗，排列好以上的果品

5、再鋪上糯米飯，再鋪一層果品，把剩餘的糯米飯鋪滿碗內，壓平

6、上蒸鍋，大火蒸30分鐘，取出飯碗，趁熱倒扣在盤中。

7、四周擺上銀杏果，炒鍋放火上，勾芡水澱粉，根據喜好在水澱粉裡適量放糖，淋到八寶飯上即可。