枸橘嫩芽怎麼煮好吃

1、將枸杞的莖洗淨，放入沸水中焯水1-2分鐘(在沸水中加入1勺鹽和1勺食用油)，取出冷水，用手輕輕擠壓，除去苦味的汁液。

2、雞蛋分散在碗裡。將紅椒切成小塊，與枸杞梗一起放入蛋液中。倒入胡椒粉、溼澱粉、糖和鹽，攪拌均勻，調整口味。

3、將油鍋加熱，倒入食用油，加熱至60%的熱量。加入與配料混合的枸杞梗。當蛋液結塊時，立即剷掉翻邊(最好是翻鍋)。

4、枸杞蛋兩面熟了就關火。