海米油的用途

可以當調料用。

無論是包哪種肉餡的餃子，在肉餡中記得加入一種食材，堪稱是“天然的提香增香劑”。沒錯，就是天然的，而造成這種天然效果的食材便是海米或者蝦皮了。

在拌肉餡的時候加入一點點的海米油，能起到一個去腥增香的作用。日常也可以拌菜，是一種百搭萬能的天然鮮味劑。喜歡的朋友可以一次性做一瓶，因為浸的時間越長，它的香味就會越濃。同時也不怕海米油壞掉，放冰箱可儲存數月。