發麵能放在陽臺上晒嗎

能。

陽臺上的陽光充足，發麵放在陽臺上晒發的更快些。發麵放在陽臺上晒的時侯，面盆上耍蓋上一層布或蓋子，以防有塵土或者其他飄飛物落到發麵上，抱發麵弄髒。發麵放在陽臺上晒，不耍晒的太久，由於陽臺陽光充足發麵時間縮短，發麵晒久J會發酸。

能，發麵能放陽臺上晒。要想發麵快，就需要在麵糰醒發的過程中，讓麵糰儘量保持一個較高的溫度，這樣才能充分、快速的發酵。所以，可以將發麵盆放在陽光充足的陽臺上。但是，為了避免造成麵糰的表皮發乾，需要用食用油塗抹麵糰的表面，再在面盆上覆蓋一層保鮮膜，一旦麵糰醒發，立刻取回，避免造成麵糰的發酵過度。

可以

溫度是影響發酵的重要因素之一，適宜的發酵溫度在25℃至30C左右，所以在陽光下發酵麵糰可以提高酵母菌的活性，會使發酵速度加快，縮短髮酵時間。

但是要注意的是，麵糰一定要用保鮮膜包好或用溼布蓋上，這樣可以防止麵糰裡的水分蒸發，否則面會被晒乾，影響我們的食用口感。除了在陽光下晒以外，還可以在麵粉里加適量的白糖、鹽、蜂蜜、酸奶等，這些都可以加快發酵，還能提升麵粉的口感