青雪菜和黃雪菜的區別

青雪菜和黃雪菜區別是顏色不同，新鮮度不同。青雪菜是青色的，新鮮的。黃雪菜是黃色的，已經不新鮮了，變質了。

雪菜學名雪裡紅，是一年生草本植物，芥菜的變種。雪菜葉片較大且深裂，邊緣皺縮，呈淡綠色，莖和葉子是普通蔬菜，通常被做成作醃菜食用，因為在北方冬季下雪天也可以正常的生長且葉片會變成紫紅色，故名“雪裡紅”。