泡椒水可以醃製大蒜嗎
可以
1、泡椒水1000g,大蒜1000g,醬油2000ml。輔料鹽適量,白糖適量,雞粉適量。
2 大蒜去衣洗淨瀝乾。
3、大蒜晒乾水後密封罐。
4、準備好醬油,將醬油倒入一個沒有油的乾淨鍋內小火加熱燒開。
5、醬油燒開加少許鹽,繼續加入少許糖,再加入少許雞精。
6、醬油放涼後倒入 泡椒水大蒜罐然後蓋緊蓋子密封陰涼處放放一個月。
泡椒水可以醃製大蒜嗎
可以的
米醋     1瓶
白糖       500克
鹽            100克
新鮮大蒜  10斤
泡椒          半壇
做法步驟如下
步驟一、選擇新鮮的帶皮大蒜
步驟二、將大蒜暴晒一天
步驟三、去最外皮(一個整個)洗乾淨,瀝乾水分
步驟四、半壇泡椒,500克醋,500克白糖,醃製20天
步驟五、根據各自口味,調至好滷汁,加入晒乾的大蒜裡
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