煮花生和炒花生有區別嗎
心理1.94W
有,就是煮和炒的區別。
煮:將食物及其他原料一起放在多量的湯汁或清水中煮熟。
炒:主要是以油為主要導熱體,將小型原料調味成菜的一種烹調方法。
炒:一般用中大火。
煮:一般先用武火煮沸,再用文火煮熟
炒:一般需要極少量的水。
煮:需要大量用水。
一般炒花生比煮花生香
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