花甲有寄生蟲嗎,花甲寄生蟲煮多久會死
花甲肉質鮮美、營養豐富,許多人都喜歡吃花甲。可是,花甲有寄生蟲嗎?
花甲有寄生蟲嗎
的確,花甲有寄生蟲的概率比小龍蝦和螃蟹等低很多。但是,花甲還是有可能會有寄生蟲的。
花甲是一種常見的嚴閉合類的貝類,通常閉合的時候寄生蟲沒有辦法入侵花甲裡面,這也是花甲寄生蟲汙染不算嚴重的根本原因。但花甲會張開貝殼,伸出觸角覓食,因此還是有可能有寄生蟲的。
花甲寄生蟲煮多久會死
有寄生蟲也別怕,只要注意煮熟後再吃就沒關係啦。
用高溫加熱的方式處理,寄生蟲在70到100攝氏度的的溫度中就會死亡。所以,怕花甲中的寄生蟲的,可以用煮的方式食用花甲。一般煮5~8分鐘,時間不能長,時間也不能短。不然細菌殺不死,注意是沸騰狀態,擔心的話來個十多分鐘,只是口感會老點。只要花甲開口就熟了。
如果要用爆炒的方式,可延長烹飪的時間,確保熟。另外,爆炒花甲,建議在下鍋前先用熱水煮一下,這樣才熟的快,對殺死細菌或寄生蟲也更有幫助。
吃了有寄生蟲的花甲怎麼辦
如果懷疑自己不慎食用了有寄生蟲的花甲,可在食用花甲後的第二天去做一個糞常規,因為大部分的寄生蟲都可以從糞常規中檢測,有蟲卵和成蟲等情況,然後在根據具體的診斷結果,積極配合醫生的治療。
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