蟲草花發黴了還能吃嗎,蟲草花怎麼儲存好
蟲草花是一種真菌類,也是一種保健品,那蟲草花發黴了還能吃嗎?蟲草花怎麼儲存好?
蟲草花發黴了還能吃嗎
蟲草花發黴了不能吃。
蟲草花並不是蟲,也不是花,是人工培養的菌類,就和蘑菇一樣。蟲草花含有較多的蛋白質,儲存時需要注意防潮、防蟲,溼氣過很容易就發黴了,這種黴變的蟲草花不能食用,其中含有大量的毒素,也沒有了營養成分。
蟲草花怎麼儲存好
作為高檔的保健品,在平常家庭中蟲草花的儲存量也不是很大,建議分開儲存,可將近期需要食用的用乾燥的小紙箱子或袋子裝好,與花椒、陳皮等放在陰暗的地方儲存,可儲存幾個月不會黴變,若是需長期儲存,可用保鮮袋密封裝好,放進冰箱中進行冷凍儲存,可儲存2年左右,真空儲存是這類藥材儲存時間最長的方法,將蟲草花少量分開裝好,進行真空處理,可儲存5年左右不會壞。
1.蟲草花最好是新鮮食用,此時營養成分豐富,保健功效最好,不適合長期存放。
2.蟲草花不適合大量的食用,每次5~10g即可,煲湯、泡茶皆可。
3.很多家庭食用蟲草花都是煮湯食用,建議蟲草花最好小火慢燉半小時就出鍋,煮太久會降低其營養價值。
好了,小夥伴們你們都瞭解清楚了吧,知道蟲草花發黴了就不能吃了哦。
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