撒芝麻要生的還是熟的

撒熟芝麻，熟芝麻會更香一點。芝麻，被稱為八谷之冠。芝麻是一種油料作物，榨取的油稱為芝麻油、胡麻油、香油，特點是氣味醇香，生用熱用皆可。如果你要撒芝麻，操作過程如下：烤物基本熟了，先撒鹽調味，然後撒孜然粉、辣椒麵，這需要兩側“拍烤”，撒少量芝麻。