做饊子的芝麻是生的還是熟的

出鍋後撒的是熟的。

芝麻，被稱為八谷之冠。芝麻是一種油料作物，榨取的油稱為芝麻油、胡麻油、香油，特點是氣味醇香，生用熱用皆可。