水磨年糕怎樣存放不會壞

1、用水浸泡

把年糕放入清水中浸泡是一個很好的儲存方法，而且成本很低.但是用這種方法儲存年糕需要注意的是，浸泡年糕的水一定要乾淨，而且要足夠的多，也需要經常替換.年糕浸泡在水裡面，也需要時常進行清洗，以免導致水質變壞，年糕出現酸臭味.為了保證年糕儲存的時間更長，一般來說，浸泡年糕的水一兩天就是換一次，每換一次就會清洗年糕一次，這樣方能保證年糕足夠的新鮮.

2、放入冰箱保鮮

對於家庭食用的年糕，一般不需要儲存很長時間，所以只要放入冰箱進行冷藏即可，這種冷藏的方法大概能儲存十天半個月.但是需要主要的是，冷藏年糕時，需要先將年糕進行分類，不同的年糕種類需要用不同的保鮮袋將其包裝好，然後分別置於冷藏室中加以儲存，一來方便食用，而且不會造成年糕串味.