野辣椒葉子做法

常用的吃法有：①涼拌：用開水淖一下，然後在涼水過一下， 加入薑末，用鹽、味精、醋涼拌，不用再加辣椒②煮湯鮮辣椒葉150克，雞蛋2個。先用食用油將去殼雞 蛋煎黃，加入適量清水，煮沸後一會加入辣椒葉同煮，最後加食鹽調味③煎餅：將麵糊拌上辣椒葉(稍切 碎)，加少許鹽，用精油炸酥即可直接食用。此外，辣椒葉還可素炒、炒肉絲等