仔姜炒牛筋

材料

熟牛筋150g，仔姜200g，青椒100g

輔料

菜油適量，澱粉適量，鹽適量，豆瓣醬適量料酒適量

製作方法：

1、把牛筋切成薄片備用

2、仔姜、青椒洗淨，切絲。

3、炒鍋加熱，下油，加入豆瓣醬炒10秒鐘

4、加入牛筋，加入料酒翻炒10秒鐘。

5、加入仔姜、青椒繼續翻炒20秒，斷生後關火。出鍋裝盤。